Poker variaties: Pai Gow Poker
Het is weer tijd om eens te kijken naar één van de vele onbekendere vormen van poker. 
Laten we deze keer eens kijken naar de poker regels van Pai Gow Poker.
Pai Gow is een variant op 7 Card Stud en wordt over het algemeen vooral in casino’s gespeeld, waarbij de spelers aan tafel spelen tegen het huis en heeft veel weg van Chinees Poker. Zowel de deler als de spelers krijgen elk zeven kaarten dicht gedeeld. Ieder deelt dan zijn of haar kaarten op in twee handen, een hand met vijf kaarten, de High hand, en één met twee kaarten, de Low Hand. Logischerwijs gelden voor de Low Hand alleen Paren en High Cards. Net als bij Chinees Poker moet de High Hand beter zijn dan de Low Hand.
In de meeste gevallen wordt Pai Gow Poker gespeeld met een joker. De joker kan in dat geval gebruikt worden om een flush of straat af te maken voor de High Hand, indien de joker niet op deze manier kan worden gebruikt, geldt deze als een aas.
Als alle deelnemers hun handen hebben gemaakt, worden de twee handen van elke speler met elkaar vergeleken. Wanneer het huis zowel de High Hand als de Low Hand wint, verliest de speler de inzet. Als de speler één hand wint en het huis de andere is het een gelijk spel. En als de speler beide handen wint, wint hij of zij de pot. Maar, aangezien het spel meestal in een casino wordt gespeeld, neemt het huis meestal een rake van 5% van de inzet, die de speler dus sowieso verliest. Bij een gelijk spel wint het casino in de meeste gevallen ook, maar dit kan variëren per casino, lees dus altijd even goed de regels door.
Wanneer het spel in een thuis situatie gespeeld wordt, kun je ervoor kiezen om om de beurt iemand de bank te laten zijn, die dan de 5% rake wint. Ook kun je er natuurlijk voor kiezen van de rake af te zien, normaal gesproken wint de bank in dat geval wanneer er een gelijk spel is.